别去路上人挤人,在家学会它,外面小吃都不香了!

今天中秋国庆喜相逢,是个难得的好日子!阿涛在此祝各位帮友们中秋快乐,阖家幸福!
由于前几年假期外出时,经常会有一半的时间都塞在路上,所以这次小长假,我没有出远门,就在附近的公园走走逛逛,回家还能与烘焙来一场亲密接触。
一到节假日,小朋友们最喜欢吃小零食,但外面买的家长不放心。今天我特意挑选了这款蜂蜜烤红薯,一来难度不高,便于孩子们动手操作,二来红薯不仅味美,营养价值也高,常吃对身体好。
烤好的红薯片香飘四溢,金灿灿的,看着就忍不住流口水!咬上一口,外酥内软,确定不要来一口?蜂蜜烤红薯片
By 帮主阿涛材料
份量:两人份红薯 2根(约200g) /鸡蛋 1个 /柠檬汁 3滴玉米淀粉 45g /蜂蜜 25g /清水 25g做法
▼步骤12根红薯(约200g)洗净去皮,切成1cm厚的小块。▼步骤2一个鸡蛋打入碗中,加入3滴柠檬汁搅匀去腥。▼步骤3
加入45g玉米淀粉,用手动打蛋器搅拌至无颗粒的糊状。
▼步骤4切好的红薯块裹上一层薄薄的鸡蛋糊。▼步骤5将红薯块有序地摆放在提前垫有油纸的烤盘上。▼步骤6送入提前预热好的烤箱中层,上下火170度烤40分钟。每个人的烤箱不一样,切的红薯大小和厚度也不一样,烘烤时间仅供参考。▼步骤7在烘烤的过程中,我们来准备一下蜂蜜水。碗中加入25g蜂蜜和25g清水搅拌混合均匀。▼步骤8烤至最后10分钟时,取出刷一层蜂蜜水。
▼步骤9继续回炉烘烤,时间到后即可取出。▼ 成品香脆可口的蜂蜜烤红薯片就做好了~(摄影:吴同学)小贴士
1、烤红的红薯片可以存放多久?天啊,这么好吃的东西怎么会有剩呢?刚出炉的红薯片是外脆内软的,要趁热吃口感才好,建议吃多少做多少!2、除了烤红薯,我还能烤些什么呢?这可多着呢~例如香芋片、土豆片、莲藕片等。
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第1047篇原创食谱
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