miniko探店 | 西游师徒取经后卖起了鱼……竟成了鹭洲里最火爆的一家

这是miniko的第847篇原创文章
乳此顺滑,只有西游后才懂
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miniko终于揭开了“世界未知之谜”
西游记师徒四人取经成功后在干什么?
……
他们衣锦还乡,在美食之都停下了脚步
在成都的霸气新地标鹭洲里建了座龙宫
取名为:「西游后」
「唐僧泡起了妞抽起了烟喝起了酒」
「猪八戒抱得美人归演绎泰坦尼克号」
「孙悟空沙悟净实力爆表卖起了欢乐鱼片」
诶我说…介样…真滴好吗?
西南首家西游主题鱼片,打卡超火爆
刚进这家店……我可能是眼睛花了……BlingBling闪着五彩斑斓的颜色,犹如水晶宫般充满着魔幻的色彩…这怕不是个餐馆吧……
再走近一点,恨不得用力拍拍脑袋,毕竟,原来那个带着些许闷骚,做事一向稳妥,还带着点呆萌的唐僧小可爱TM竟然泡起了妞?!一副游戏人世之间的气质,恰如卢本伟般傲娇…孙悟空你确定不来管管你师父?
原来,介个奏是西游记“续写的后传”,开在鹭洲里,营业不到一个月,人都多到爆!你说说,哪里有新店开业秋明秋眼的感jio?
西南首家西游主题、高新区唯一一家鱼片火锅店,这些头衔冠上去,没毛病~

服务员点单!对不起,我们没有菜单
对!奏是介么傲娇,全店采用实体菜单,明码实价,所见即所得,拿菜靠筹码,上百种菜品随便挑。
一时间手滑,筹码拿得根本停不下来,满满一捧,感觉赌钱赢爽了!
点锅,拿号,取筹码,下单,上菜一气呵成!坐等吃鱼!
招牌欢乐鱼片,感受超薄的快感
如若不是亲自来尝试一番,阔伦我就要错过西游师徒四人带来的0.01mm超薄的体验……「西游后」主打鱼片,从极致顺滑的乌鱼片到超Q弹饱满的龙沙鱼片,想要什么口感,介里都有!
现点现杀,片鱼师傅举手投足间全是沉稳服帖,明档操作,看得更加仔细~想想《饮食男女》开篇的杀鱼过程,这里,大概奏是那个样子~
吃鱼之前,先点锅。7种锅底,从辣到香,满足从小到老的味觉维度。miniko当兰选择口感最接地气,吃了过后2018年一路发发发的东海红运锅!

乌鱼片
一份乌鱼片,7盘装,光是介个分量,秒杀眼球。
薄如蝉翼,形状如蝴蝶,0.01mm超薄,透着光,颜色姣好,只有超稳妥的刀工才能做到乳此地步~
片鱼需要的是沉着的气场,剔骨出肉,一刀快准狠,在刀光剑影之间,透着光的鱼片焕然成形~
每片下锅,只需要短短3秒起锅,透亮变得白净,纹理超清晰的鱼肉,光凭肉眼看,都带着无法言状的食欲~
满满整一碗才是吃乌鱼片的正确姿势,不吐鱼刺鱼肉超丰厚,试问,谁不喜欢?!一片夹带着汤汁,一口入,极致超薄,顺滑满当,入口全然鱼肉的纤维,只有现杀的鱼才有乳此细嫩的口感。

龙沙鱼片
如果乌鱼片的极致超薄已经满足不了你的肉欲之魂,那他们家的另一个招牌-龙沙鱼片总能塞满你的口腔,拳拳到肉!
鱼肉和鱼脂混合,一般人在介种鱼肉势力面前,完全控计不住!
烫完后的鱼片,从里到外透着股鲜劲儿。鱼皮的韧性,鱼肉的鲜美,软糯感爆棚,吃这一盘,简直扎扎实实!
介些脑洞大开的菜,只有他们家才有
脑洞大开,阔伦是「西游后」的代名词…敢给西游记写后传,那对于那些传统的火锅标配菜…他们也敢于直面充满食欲和肉欲的吃生……接下来的菜,阔伦你在其他家根本看不到……
八戒肥牛
芭比娃娃肥牛的新高度,猪八戒在西天取经后终于抱得美人归,实力上演一把泰坦尼克号……这画面,不敢看~
「宽衣」
「解带」
品质hf的肥牛下锅,鱼肉过后整一盘肥牛,口感双重刺激,舒服~
竹荪虾滑
介道菜,你!从!来!没!有!看!到!过!八竿子打不着的两味食材,却被后面那些妖艳儿的大厨活生生用蒜苗绑在了一起,这对CP,我觉得OK!
下锅开煮,白胖胖的像个腾云驾雾的胖仙女(对滴,说的奏是你!)
被汤汁渲染过后,体积变得更膨胀……一口,虾滑竹荪一起入口,这滋味,前所未有~
手工牛肉丸
长长长长……就像漂流在江上的一叶扁舟,装的却是沉重的一B的手打牛肉丸!
悉数下锅,满满沉浸在锅底,等到时间合适,就浮上来jiasi开吃吧!
兔兔鹌鹑蛋
想不到,介些后厨刚可以做猪八戒肥牛,柔还可以做出这么软萌的兔兔鹌鹑蛋……
为了一盘兔兔,miniko花费了半个小时玩弄它,宠爱它,蹂躏它,终于…下锅煮了~
他们家还有一看名字实力懵逼,但是控计不住双手就想点的菜:每桌必点的人参菜;
比茶叶还像茶叶的养心菜;
“龙宫”里的镇店之宝:“珊瑚”龙爪菇。
如果想要更多,那直接点个素菜拼盘,煮在红运锅里,好吃到爆棚!
要知西游记后事如何
请到「西游后」小聚一番
西游后·欢乐鱼片
地址:天府二街1033号建发鹭洲里6号楼-3楼-36号(滑滑梯旁)
电话:028-85938391
营业时间:11:00-14:00;17:30-22:00
人均:68元

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