miniko探店 | 肉集新店来了!全成都首款盒子牛肉也来了!

这是miniko的第1051篇原创文章他们家,只卖全世界的好肉!本期福利:由“肉集MEAT MARKET·悠方店”提供的10份价值396元的免费双人套餐,参与方式,请在公众号对话框…

这是miniko的第1051篇原创文章
他们家,只卖全世界的好肉!
本期福利:由“肉集MEAT MARKET·悠方店”提供的10份价值396元的免费双人套餐,参与方式,请在公众号对话框回复关键词:肉集。
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4.中奖名单8月4日周六公布!
对于肉集,小mi的铁粉一定不会陌sen
毕竟是难得的高级感和性价比同时在线
第一家店开在桐梓林,卖全球的好肉
桐梓林的这家烤肉店,高级感和性价比同时在线
万万没想到一年不到,ta又在悠方开了家新店
肉食动物mi赶紧抱紧老板的大腿
同样的全球好肉厂牌
不一样的环境小调
要说桐梓林店是朋克摇滚
那悠方店奏是文艺小清新
介一次,牛肉界「最嘻哈」的冰鲜牛肉来了!
『肉集MEAT MARKET』
「肉集」的特色,所见即所得。十几款牛肉摆在展示柜里,客人点单,随点随拿,每天更换的新货,新鲜程度堪比在草原上奔驰的骏牛~哞~~~
这里的牛肉从来不会让你失望,产地从澳洲到美国到加拿大,种类从冰鲜到精选到优选,等级是澳洲M3-M7and美国Choice红标,全程0度保鲜配送,嘻嘻嘻,来这里吃肉,每一口都是赚!
成都唯一使用冰鲜牛肉的烤肉店:经过严格检疫后挑选的牛肉,在0-4度的排酸库中冷却到0-4度,并连续进行48小时的排酸处理,保证牛肉最鲜嫩的状态,而后冰鲜0度恒温运送,到店保质期只有7天噢,超超限量供应~(最好提前预定一下,或者每天赶早去噢~)
照例,酱汁很能打,酸辣口的泰式辣酱、贵州辣椒干碟,日式酱油,每一款都是烤肉的绝配!
和牛原切肉眼
属于「肉集」精选系列,和牛A4或者M7+以上的牛肉,纹路之巴适,牛肉界的维密天使,随便一个wink都相当迷人!
二店采用电烤,更加环保,比起炭炉温度更好调节,烤肉小白也能分分钟上手!肉眼向来是吃牛肉首选的部位,一头牛身上只有2块,位置佳,口感好。烤至5分熟,肉质爆汁的感觉刚刚好。
烟火气是烤肉独有的魅力。在烤盘上摇曳着青烟,发出滋滋的响声,油啧和肉汁混合流淌于烤盘之上,还未入口,瞬觉饥肠辘辘。
品质nice的肉质,即使没有酱汁的渲染,也能在入口的一瞬间抓住味蕾,是的没错,瞬间爆汁,在唇齿之间氤氲长存,升天般的快感。
去骨牛小排
被肉集的店长誉为神器的牛小排,光是炒鸡nice的雪花质感就已经很抓人,千颂伊最爱的初雪天,雪花应该就长这样嘻嘻嘻~
美国红标等级,肉质细嫩油花分布均匀,胸腔旁的肉,想象36D的软绵绵,满口丰腴,拳拳到肉,想吃!
和肉眼一样,好品质的牛肉不需要过多的火候,里面嫩到爆汁是对牛肉最好的安慰。即使烤熟后,也是漂亮的雪花质感!
wait!那个全年卖肉的「肉集」在新店摇身一变,成为了哆啦A梦,拿着寄几那些好肉,做了不少开脑洞的菜品,每一款,从颜值上就相当吸睛zezeze~
盒子牛肉
藏在盒子里面的牛肉,「肉集」首创,台湾美食团队开发设计,两款珍藏品,美国IBP极佳三角肥牛和伊赛牛柳,开盒即见香,qio美味。
每天限量20个盒子,两个人的话一定建议单点这款盒子牛肉!扎实的分量,烟雾缭绕的氛围,倒真有徐克的风格。三角肥牛有它的内里娇嫩,伊赛牛柳有它的汁水丰盈,加上迷迭香和洋葱的渲染,别出心裁。
伊赛牛柳不得不夸zan,先烤后炸,让牛肉激发内里的香气,而后煎出焦褐感,裹上芥末酱,再过上3道工序,最后裹上一层坚果果粒,牛肉的汁水被死死锁住,流淌在坚果之间,香气碰撞出火花,完美~
三角肥牛的质感更加厚实,随便一片,我就是那个驰骋美国大草原的牛仔,迷妹一抓一大把哈哈哈哈~
肥肠不建议在减肥的宝比面前吃这道菜,你很容易收获无数个白眼
肉集烤鸡
万万没想到,我竟然在烤肉店吃到了乳此正宗的烤鸡!!!诺~大吉大利,请你吃鸡!
原产自美国的西装鸡,全都拥有1斤左右姣好的身材。秘制酱料腌制8小时,浑身做一个马杀鸡,再在恒温220℃的烤箱里面烤制25min,烤得个浑身焦黄,油啧鲜亮,上桌开吃!
先从鸡腿开刀,手撕的快感,只有鲜嫩的鸡才能做到皮酥肉嫩!
搭配酱汁,甘甜微辣,在绝地求生里面落地成盒的我,终于吃!到!鸡!了!
三文鱼茶泡饭
三文鱼和绿茶,当刚听到介个的时候,内心掀起了小波浪:这是一个什么鬼畜的操作……直到我发现,它是真·夏日必备解暑良菜…
三文鱼的醇香在碳烤过后更加浓郁,配上饶有风味的高山绿茶,一唱一和,清香四溢,尤其是爆珠般的鱼籽,三巡好物为软糯的米饭服务,美妙。
鸡尾酒酱汁虾
感受了冰火两重天的阿根廷红虾,更加清楚明白怎么讨得食客欢心。鲜亮的色彩,紧实的肉质,佐以时蔬沙拉,酸甜口鸡尾汁,颜值口感双高。
承包了半张脸的大虾,寸寸肉质都是精华,拿来夏天食用,绝对比在空调房里还要凉快和满足!
南风辣味鲜鱿
辣味鲜鱿,占据了今天最清爽的C位!新鲜鱿鱼打着卷白里透着仙气,一口香脆,唇齿之间碰撞,汁水如洪流浸透舌根,味蕾被鱿鱼的鲜气撑满!
饮品&水果沙拉
茶余饭后的休憩十分,real适合来一份水果沙拉或者热门饮品。
可以是高温好搭档-无酒精莫吉托,拍照打卡颜值超高!
也可以是比周杰伦还忙的牛仔很芒~芒果味道超浓郁!
还有那杯色彩之绚丽的生榨火龙果凤梨,满满的水果,qio棒!
「肉集」桐梓林店,从门头开始,就给人一股子墙裂的线条感和设计感,无论是色彩还是布置,既简单又有品,可能就是想夸张滴告诉你:我就是桐梓林那匹最耀眼的马…而二店比起一店,似乎多了些清新,恰如春风般轻拂而过,温润于心。
虽说更加小清新,但悠方店依旧保留线条感和简单的处理。错落有致的位置摆放,临着窗明几净的落地窗,在悠方的楼顶花园里,格外有feeling~、
陈列柜上满满的好肉,还有老板从各地搜罗来的顶真原材料,一进门就能感受到那种原始的匠心质感。
比起老店,新店多的是饱和度hin底的色彩,目之所及,尽是温柔。灰色的金属自家,米白色的墙,清新舒适的摆件,原木色调的桌椅,无论是大厅还是包间,尽是细心的周到。
最sweetie的地方在于,在包间深处竟然还藏着个粉嫩嫩的儿童房,各种各样的儿童玩具,老妈些心想:终于可以当甩手掌柜了吼哈哈哈~
关于卖肉
他们是专业的!
本期福利
由“肉集MEAT MARKET·悠方店”提供的
10份价值396元的双人免费套餐
开胃菜 香料什锦蘑菇1份
冰鲜牛肉 和牛原切西冷1份
烤肉类 川香红油牛仔骨1份
烤肉类 五味五花肉1份
主食 主厨炒饭1份
蔬菜拼盘1份
肉集MEAT MARKET人均消费:120元
悠方店
地址:成都交子大道300号悠方购物中心6楼615号
电话:028-83365088
营业时间:上午10:00—22:00
桐梓林旗舰店
地址:成都桐梓林南路8号
电话:028-85172250
营业时间:上午10:00—22:00
橡树林店
地址:成都橡树林东路5号
电话:028-83352199
营业时间:上午10:00—22:00

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