【曼食慢语】再也不用匆忙做早餐,只要按个键就能搞定

之前做过很多次15分钟早餐,有咸口的燕麦粥,有金灿灿的熔岩乳酪吐司,但是还是有很多小伙伴说“十五分钟也不愿意早起”好的吧好的吧,今天也来做早餐,做那种只要切一切不用开火的早餐。今天…

之前做过很多次15分钟早餐,有咸口的燕麦粥,有金灿灿的熔岩乳酪吐司,但是还是有很多小伙伴说“十五分钟也不愿意早起”好的吧好的吧,今天也来做早餐,做那种只要切一切不用开火的早餐。
今天做的早餐是用破壁机做的,食材放进破壁机之后就不用费心了,去刷牙洗脸化妆喂猫都可以。做着简单,吃着健康,大朋友小朋友都很合适,还能带着上班上学。
▼再说麻烦我就生气了,口亨

杏仁米糊
甜杏仁10g,巴旦木20g,大米50g,500ml水,薏米10g
– step 1 –
巴旦木提前一夜泡水,去皮
– step 2 –
破壁机中加入去皮的巴旦木、杏仁、大米、薏米和水
– step 3 –
用苏泊尔全静音破壁机的粗粮米糊功能,22分钟就能做好
TIPS
1.巴旦木去皮能保持米糊的颜色白净、口感爽滑,不会有皮的苦涩感;
2. 加杏仁是为了让米糊中的杏仁味浓郁一些,如果你不喜欢也可以不加;
黑芝麻糊
黑糯米40g,熟黑芝麻40g,野米20g,核桃20g,水500ml
– step 1 –
核桃和黑芝麻放入无水无油的炒锅中小火炒香
– step 2 –
炒香的核桃和黑芝麻倒入破壁机热杯,加入野米、黑糯米和水,选择粗粮米糊的功能
– step 3 –
完成后倒出,就可以直接喝了
TIPS
1. 我做的黑芝麻糊没有加糖,喜欢甜味可以在破壁机中加入糖一起制作;
2. 黑芝麻和核桃炒香,再制作的黑芝麻糊会更香;
3. 因为食材中用到了黑糯米,所以黑芝麻糊会更浓稠一些。
水果酸奶奶昔
桃子一个150克,无籽青葡萄80克,无糖原味酸奶120克,火龙果1/4个
– step 1 –
水蜜桃去皮切块,无籽青葡萄去梗,红心火龙果去皮,和无糖原味酸奶一起放进苏泊尔全静音破壁机的冷杯中
– step 2 –
选定奶昔功能,搅打2-3分钟
– step 3 –
倒入杯中还能带着上班上学
TIPS
1. 因为水果本身就挺甜的,所以我没有加糖,如果你喜欢甜,可以按照自己的口味加糖或者蜂蜜;
2. 除了无糖原味酸奶,你也可以用其他酸奶,或者牛奶;
3. 葡萄要用无籽葡萄,以免搅打时间不够,导致奶昔的口感不够顺滑;
4. 你可以选择喜欢的任何水果互相搭配。
南瓜浓汤
南瓜150g,小米20g,鹰嘴豆10g,玉米粒30g,水500ml
– step 1 –
南瓜去皮去籽切块,小米、即食玉米粒、鹰嘴豆、水一起加入破壁机中
– step 2 –
选择苏泊尔破壁机的花式浓汤功能,搅打20分钟
– step 3 –
一杯南瓜浓汤就做好了
TIPS
1. 鹰嘴豆是最近很红的一种食材,脂肪和淀粉含量高,能让制作出来的浓汤更加顺滑;
2. 鹰嘴豆一般在大型超市的干果坚果区或者某宝可以买到,
3. 实在买不到鹰嘴豆你也可以不加,或者用花生、腰果之类的坚果代替。
4. 南瓜和玉米本身就有甜味,如果你喜欢咸味,加点盐味道也很不错。
银耳羹
银耳5g,桃胶5g,皂角米3g,水500ml,冰糖20g
– step 1 –
银耳、桃胶、皂角米提前浸泡一夜,泡好的桃胶用牙签剔掉杂质
– step 2 –
泡好的银耳、桃胶、皂角米放入破壁机,加入冰糖和水
– step 3 –
破壁机搅煮20分钟,就能获得一杯均匀细腻的银耳羹
TIPS
1. 桃胶是桃树皮中分泌出来的树脂,凝固后会带有少量树皮或灰尘杂质,泡软后可以很轻易的剔除出来;
2. 常规炖银耳汤耗时比较长,用破壁机制作,银耳等食材被打碎了,加热的速度会缩短很多;
3. 破壁机把食材被打的很细腻,制作的银耳汤更像是银耳羹,可以直接喝,不用咀嚼。
这五款早餐糊糊我是用苏泊尔全静音破壁机制作的,早上用它做早餐最好的地方就是它的静音特点,因为声音很小,完全不用担心会吵到家人休息~
而且这款苏泊尔全静音破壁机分冷杯和热杯,热杯可以边打碎边加热,制作需要煮熟的羹汤效率高很多,最后的成品也会更加细腻,不论是婴儿还是牙口不好的老人家都能吃。冷杯制作果蔬冷饮的时候会先抽真空,能保持食材新鲜不氧化。
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