miniko探店 | 不负美味,不负梦想, 4位妈妈的原生料理店

成都料理那么多,这一家特别不一样本期福利:由“花月原生料理”提供的2张价值100元全场代金券,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:花月。1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店…

成都料理那么多,这一家特别不一样
本期福利:由“花月原生料理”提供的2张价值100元全场代金券,参与方式,请在公众号对话框回复关键字:花月。
1.点击上方蓝色小字“miniko美食探店”
2.关注/进入公众号
3.点击最下方对话框,输入“花月”(输正确哦)
4.中奖名单本周六10月29日公布!
我们总喜欢聊起梦想
看似遥远却是只要努力
伸手就能够到的美好
而miniko听过最动人的梦想
是开一家小小的店
开成心目中的样子
诠释了所有对生活的期待
?
花月原生料理
就是一家梦想成真的小店
小店的女主人是四位妈妈
?
在花月原生料理
主人像对待家人一般的对待客人
做妈妈们最拿手的料理给客人吃
没有添加和防腐只有健康和美味
遇见篇| 小小的店,大隐于市
花之夭夭,月之皎皎。花月意在繁华尘世,保留心中的烟花璀璨,记得黑暗中的一束月光。花有玉骨冰肌,清香优雅,不惧年华,开到茶蘼。月在阴晴圆缺,看破悲欢离合,禅意满满,亦有举杯邀明月,把酒问青天,结缘遍天下的美好期待。
不急不躁,不吵不闹,在喧嚣的临街铺面中这家挂着灯笼的花月更显得恬淡如水。不招摇不奢华,这间32平米的小店被暖暖的灯光拥抱,围着开放式厨房的一圈木椅吧台,仿佛只要坐下,一顿饭后陌生人也可以成为朋友。也可以选择靠墙的2人座,头顶上一盏灯恰好拉近2人的距离。吧台的竹筒射灯,海浪形粗布帘,韵味十足。音乐轻吟,缓缓流到心上,和食物一起,温暖你的心和胃。
原生篇| 小小的店,取材新鲜
原生寓意无任何添加,无任何防腐剂。带着为孩子们制作最健康的料理之心,妈妈们非常重视食材的新鲜和健康,认真对待每一位客人就像对待家人一般,客人点的餐,即使下一秒孩子来店里,吃的也是一模一样的。
在花月,辣就是小米辣的辣, 酸就是柠檬的酸,芥末只用山葵泥,水果需用贝壳粉洗过杀菌,水是德国碧然德过滤的健康水,味增汤用虾熬制而非成品购买,甚至是所有店内吃到的类似猪扒汁,猪骨汤,肥牛酱等等,都是拒绝某宝的成品。把妈妈给宝宝制作料理的标准原封不动的搬到花月来,所以不管你是3岁大的宝宝,还是怀孕5个月妈妈,在这里都可以放心的食用,花月的妈妈们为你的健康饮食保驾护航!
日本料理离不开酱油,《孤独美食家》五郎大叔说“不矫揉造作的酱油味,让人安心。果然日本人的原味最终还是回到这里。”在花月家,妈妈们坚持不用成品酱油,统统亲自熬制而成!
料理篇| 小小的店,拿手美味
花月秉承了日本料理的传统工艺,充分体验出日本料理的精华之处,新鲜的素材,纯美的味道,赏心的瓷器,杰出的料理,且赋予季节感的菜肴,食客在这里可以一饱扶桑美食之福。
不管你什么时候走进这家小店,都会被这里的暖色氛围,用心出品的料理和满怀热情的妈妈们所打动!在花月不光光有日本料理,还有韩式和泰式等东南亚料理,菜单会偶尔做调整,“我们每天都是新鲜时令食材,什么拿手做什么”这是四位妈妈的原则,也是对食物和食客最好的尊重。而事实上,请不要小看妈妈们的手艺,其中一位曾经从事过10多年的专业料理,出品的料理不仅拥着爱心,还带着专业,通过简单而精致的料理,妈妈将爱与美味牢牢地包裹在一起。
套餐类之牛肉饭套餐
牛肉饭,绝对算的上日本真正的国民美食,一碗入魂。
吃之前用汤勺把温泉蛋和牛肉片以及米饭来回搅匀,蛋液划入其间,浓香溢满鼻间。入嘴的是牛肉片,胡萝卜,海苔,洋葱以及口感适中的米饭,最关键的是妈妈们自己熬制的牛肉饭甜酱汁,味道纯粹而美好,可口的料理为疲惫的身体注入能量,为人带来十足的干劲!
那一碗和米饭相配醇香浓郁的味增汤,而绝非勾兑,都是每天妈妈们用真材实料的鲜虾熬制而成,裙带,豆腐,萝卜,鲜美的汤汁,喝一口就能慰藉内心的饥饿,前一秒还饥肠辘辘的胃立时被幸福地填满!
还有更多套餐哦
刺身拼盘
今天不讲刺身的新鲜,今天讲讲刺身的正确打开方式。把芥辣和酱油拌匀成糊状用来蘸点寿司的做法,在日本人眼中却是非常失礼的举动。“冷品趁冷吃,热品趁热吃”点刺身的宝宝们,记得尽快吃干净哦!
刺身常用紫苏和萝卜点缀,其实在送生鱼片入口之前用萝卜配菜蘸酱油吃,有消除嘴中其他料理的味道,使生鱼片的味道更为显明的作用,而你也可以选择这样吃:夹起一片刺身,配几根萝卜丝(以前一直以为萝卜丝只是为了摆盘装饰,囧)再涂一些山葵手磨的芥末,然后刺身沾少许酱油,入嘴的瞬间就神清气爽了!刺身的细腻肥美和萝卜丝的清甜脆爽像一首和谐的交响乐在舌尖奏响!让我静静的感受一下。
泰式大虾芒果沙拉
来咯,东南亚料理上场啦,这份卖相可爱的沙拉深得女生欢心。7只去壳去线的大虾躲藏青甜的芒果中,抓住一只沾着酸辣泰式酱的虾肉往嘴里送,mu~~肉质Q弹鲜美,还带着蔬果的淡淡清香,那就再来一只吧!特别建议,等泡上一段时间,酱汁慢慢侵入洋葱黄瓜和大虾中,口感更好,不愧为开胃神菜!
鱼生牛油果温泉蛋饭
就像待嫁新娘带着头纱一般透明隐约的温泉蛋,羞涩的躺在米饭上。
轻轻一戳,蛋液如金色沙滩一样流出,和着牛油果,三文鱼,香松饭团一起搅拌均匀,搭配着海苔碎,小银鱼,芝麻,柴鱼片一起入嘴,温泉蛋的滑嫩,三文鱼的肥美,牛油果的细腻,以及香松饭团的咸鲜,如何的融合,每一粒米吃在嘴里都会翩翩起舞,口感极为美味,再来一份的念想呼之欲出。
章鱼小丸子
来自大阪的美味小吃,章鱼小丸子,除了让人熟悉的原味之外,在妈妈们的手里,章鱼小丸子可是过足了变装秀的瘾,美式披萨,泰式甜辣酱,韩式泡菜等多达6种口味让你吃到全世界的小丸子。

火炙三文鱼手握
吃一口火炙三文鱼手握,就会拜倒在妈妈们的石榴裙下。火枪现喷三文鱼表面,无需全熟,肉质烤炙为粉红色略带金色焦皮,淋上酱汁点缀蟹籽就可以品尝啦,记得张嘴一口吃掉,这是对厨师的尊重!

火炙激发的香气四溢肉感肥而不腻,多种口感交融在一起,欲罢不能呢!
芒果蟹籽酱迷你手卷
提到手卷,miniko从来都是拒绝的,因为咬下去第二口基本只有海苔和米饭,乏味。然而,花月家的手卷彻底收复了我的心。做成迷你手卷一来是外形可爱,二来是方便食用。第一口咬下去是满满的食材,秘制芒果酱汁和蟹籽完美融合,第二口咬下去惊喜到米饭中依然吃到渗透的芒果酱,终于,饭团不再是孤身一人了,有了香甜美好的芒果小姐的陪伴,自然更加美味了!
香菇鸡肉串
在花月还有一个深受小朋友欢迎的烤物:香菇鸡肉串。最佳代言人一定是妈妈们的宝宝,其中超级粉丝3岁的、壮壮对香菇鸡肉串的评价是“好吃的不得了”每次来店里可以一口气吃三串!然后胃口大开,开外挂一般吃了半碗拉面,2片三文鱼和一个大福。
大麦若叶配牛奶
除了各式各样的鲜榨果汁,日式啤酒,清酒,弹珠饮料,日本销量大牌也隆重登场了,大麦若叶日本卖断货的好物,传说中治疗便秘的神器,配以牛奶,有一种抹茶牛奶的口感,好喝又排毒,谁喝谁知道!调节肠胃小朋友也可以喝的哦~
和菓子
豆沙泡上10个小时煮上5个小时纯手工制作的花月家和菓子一改传统的甜腻,糖分减少20%,艾维巴蒂都可以来试试这颜值极高的日本甜品喔!小朋友都是喜欢的不要不要的。
番外篇| 小小的店,感动细节
四位妈妈,像爱孩子一样,爱这家店,细致到了极致。就连打包盒都是精心挑选的牛皮纸打包盒,玉米淀粉制成的一次性勺子,特别健康,比塑料贵几倍的可回收纸质吸管。
因为感同身受,花月的妈妈们在小店还专门准备小朋友专属的可爱儿童餐具,而且还分男生版和女生版哦~带宝宝的家长也不用担心,店里也准备了儿童座椅。
另外,喜欢亲手烹饪的小朋友还可以到店免费体验一把小小寿司师的乐趣,记得要提前和店里预约哈~

?花月原生料理?
地址:逸都路29号附13号
电话:13594485174
营业时间:11:30-21:00
人均消费:26-66元,性价比极高

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